TIM PENGGERAK PKK KEL. WATES JUARA I LOMBA CIPTA MENU B2SA

TIM PENGGERAK PKK KEL. WATES JUARA I LOMBA CIPTA MENU B2SA Tim Penggerak PKK Kelurahan Wates berhasil keluar sebagai juara I dalam lomba Cipta Menu Makanan Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal Tingkat Kota Mojokerto. Penyerahan hadiah diserahkan langsung oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kota Mojokerto didampingi oleh Ketua Pokja III Tim Penggerak PKK Kota Mojokerto Ny. Hj. Happy. Lomba tersebut dilaksanakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian pada hari Selasa (2/8/2017) dibuka oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kota Mojokerto Hj. Siti Amsah Mas’ud Yunus. Menurut Ketua Tim penggerak PKK Kelurahan Wates, diraihnya Tim penggerak PKK Kelurahan Wates sebagai juara I tersebut karena mampu meningkatkan kreativitas dalam mengolah menu dengan tidak meninggalkan kekhasan bahan baku yang digunakan yakni bahan dari kelor dan ikan rengkik. Karena sudah tau berapa porsi yang akan dikonsumsi maka dalam lomba ini kita harus dapat membuat perencanaan berapa yang akan dikonsumsi.

Karena dari peserta Tim Penggerak PKK yang lainnya tidak mengetahui berapa porsi keluarga dan berapa bahan makanan yang akan dikonsumsi untuk makan pagi, siang dan malam walaupun sudah mengikuti pelatihan sebelumnya yang dilaksanakan oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian pada bulan Maret lalu. Keunggulan lain yang dilakukan oleh Tim Penggerak PKK PKK Kelurahan Wates Kecamatan Magersari sehingga memperoleh juara I Lomba cipta menu B2SA berbasis sumber daya lokal Tingkat Kota Mojokerto adalah melampirkan bukti dari pemerintah ketika mengikuti sosialisasi dan pelatihan. Hal tersebut kadang kala dianggap sepele oleh peserta ternyata bukti tersebut juga sangat menentukan kemenagan. Profil pangan dan resep juga harus ditulis lengkap. Garnis 10 % dari unsur makanan dipandu dengan hidangan. Porsi makanan Bapak, ibu dan anak tidak sama. Ujar Ketua Tim Penggerak PKK Kelurahan wates. Hj. Siti Amsah Mas’ud Yunus Ketua Tim Penggerak PKK Kota Mojokerto mengatakan bahwa lomba cipta menu B2SA yang berbasis lokal ini adalah merupakan salah satu wujud kepedulian kaum ibu dalam upaya meningkatkan kreasi dan nilai tambah produk pangan dengan memanfaatkan bahan lokal. Tentunya diharapkan menu hasil lomba ini akan dapat diaplikasikan secara permanen dan masal pada seluruh masyarakat di Wilayah Kota Mojokerto. Siti Amsah berpesan agar lomba semacam ini tidak hanya bersifat seremonial belaka, namun lebih jauh kreasi menu B2SA yang telah disajikan ini dapat menjadi ciri khas masakan Kota Mojokerto dan menjadi daya tarik bagi pendatang dari luar daerah. Organisasi Perangkat Daerah terkait juga diharapkan dapat mewadahi anggota PKK untuk menjual produk makanan berbahan lokal sehingga jangkauan pemasarannya lebih luas. Sekali lagi kami berharap anggota PKK yang sudah mengikuti lomba ini mengerti akan pentingnya pangan B2SA serta meningkatkan kreativitas anggota keluarga dalam memilih, menyusun dan mengonsumsi menu B2SA serta meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah sumber pangan yang beragam dengan tidak meninggalkan kekhasan bahan bau yang digunakan.(Orz).