Bidang Kuliner atau tata boga saat ini sedang mengalami perkembangan yang
sangat pesat. Terbukti dengan banyaknya warung atau rumah makan yang
semakin banyak dipinggir jalan maupun dipelosok kota dan desa. Bahkan di Kota
Mojokerto banyak orang sukses karena bidang usaha kulinernya. Melihat
potensi yang cukup besar tersebut Pemerintah Kota Mojokerto melalui
Dinas Koperasi Usaha Mikro dan Tenaga Kerja, untuk mengurangi jumlah angka
pengangguran ingin mengembangkan potensi yang dimiliki oleh masyarakat
terutama angkatan kerja produktif yang masih menganggur untuk
mengikuti pelatihan Tata Boga bagi pencari kerja yang dibuka Sri
Hartini, S.Sos, Msi, mewakili Kepala Diskoumnaker Kota Mojokerto hari Rabu
(14/3/2018). Menurut Sri Hartini pelatihan Tata Boga berlokasi di
Lembaga Pelatihan Kerja Anugrah Kelurahan Jagalan berlangsung mulai hari Rabu
tanggal 14 Maret sampai dengan tanggal 2 April 2018, diikuti oleh 20 (dua
puluh) orang angkatan kerja produktif usia 18 tahun sampai dengan usia 35 tahun
merupakan angkatan ke III. Maksud dan tujuan pelatihan tersebut untuk
mengembangkan potensi angkatan kerja dibidang tata boga. Setelah acara
pembukaan para peserta langsung diberikan materi dan praktek mengenai pembuatan
aneka kue dan masakan yakni pudding art, mandarin pie, borneo gulung pandan dan
lain-lain serta aneka masakan seperti bakso gurami, nugget, pao jamur dan
lain-lain, yang dibimbing oleh instruktur Martha Anugerahani dari Lembaga
Pelatihan Kerja Anugerah. Sementara Hariyanto, SE Kepala
Diskoumnaker berharap kepada peserta pelatihan tata boga yang telah
diikuti mampu menjadi tonggak untuk berkembang hingga menjadi wirausaha baru.
Oleh karena itu manfaatkan ilmu yang didapat supaya lebih
berkembang. Kedepan angkatan kerja ke III ini yang ikut pelatihan bisa menjadi
pengusaha mulai dari skala kecil pengusaha rumahan hingga skala besar. Karena
angkatan kerja pelatihan tata boga sebelum sudah menjadi orang yang suskses di
Kota onde-onde ini. Hal yang patut dibanggakan bahwa nara sumber Martha
Anugerahani, walaupun pelatihan sudah selesai Martha masih memberikan wakrtu
untuk berkonsultasi, untuk mendalami ilmu yang telah diberikannya, juga
menampung pertanyaan jika ada yang butuh pemahaman lebih supaya yang diharapkan
oleh nara sumber ilmu-ilmu yang telah diberikan dapat dipraktikkan.
Karena setelah pelatihan peserta harus mampu mempraktekkan. Terapkan
pengetahuan yang sudah diperoleh dari nara sumber karena hasil dari pelatihan
ini selanjutynya akan diadakan monitoring dan ervaluasi dari Diskoumnaker guna
untuk mengurangi tingkat pengangguran terbuka diKota Mojokerto dengan tumbuhnya
wira usaha baru.(My)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar